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“電飯煲烹飪米飯”品質評價的測試用標準大米全國開售
發布時間:2019-08-20 17:13:55

電飯煲作為以中國為生產和消費大國的產品,與老百姓生活息息相關,也是被列為實施消費品質量提升工程中增品種、提品質、創品牌的重點消費品之一。電飯煲的米飯烹飪效果作為該產品的消費者“獲得感”、“體驗(口味)感”的主要質量指標之一,在研發、質量檢測中所使用的“大米”本身的特性指標對電飯煲烹飪效果的評價結果有著至關重要的影響,對行業內電飯煲產品質量比較、第三方檢測檢查中的結果一致性更是發揮著決定性的作用。

長期以來,很多企業研發人員在被使用不同批次大米而造成檢測結果一致性的差異所困擾,在因為不同檢測實驗室使用秈米、粳米等不同的大米而造成的檢測結果不一致所紛爭,企業間也因為各自使用自購大米來研發、檢測電飯煲,并用該結果來“自說自話”產品質量而難以讓消費者建立信任……

今天,解決這些問題的統一的、均勻性、穩定性滿足測試要的“電飯煲烹飪米飯品質的測試用標準大米”上市了!

 

標準樣品名稱

電飯煲煮飯品質評價用標準大米——粳米(以下簡稱標準粳米) 。

 

標準樣品的溯源

T/CHEAA0002-2018《電飯煲烹飪米飯評價方法》第5.2“實驗用米要求”(中國家用電器協會牽頭起草)。

 

標準樣品的用途

T/CHEAA0002-2018《電飯煲烹飪米飯評價方法》第六章“理化評價”、第七章“感官評價”。

 

標準樣品的特性指標

水分、蛋白質、直鏈淀粉、新陳度。

 

標準樣品包裝和圖片

真空封裝,每袋2.5kg

 

 
 

詳情請垂詢:

 

聯系人:韓松、徐善偉

電  話:18640553698、15101637233

郵  箱:[email protected][email protected]

 

 
 

 

 

 

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